Die Metzgerei

Für uns sind erstklassiges fachliches Know-how sowie ein leistungsstarkes erfahrenes Team unverzichtbar. Nur mit gut ausgebildeten Mitarbeitern ist es möglich, dass Sie Fleischwaren und Wurstwaren aus eigener Herstellung von uns erhalten, die höchsten Ansprüchen genügen. 

Die Schlachtung

Wir schlachten nicht selbst, beziehen jedoch unsere Schlachtschweine seit Jahrzehnten aus unserem Stadtgebiet Maxhütte-Haidhof, von Feuerer Johann aus Eichlberg. Unsere Kollegen der Metzgerei Meindl schlachten diese und liefern uns dann das frischgeschlachtete Fleisch. Kurze Schlachttiertransportwege bedeuten auch einen aktiven Tier- und Umweltschutz!

Die Herstellung

Wir stellen alle unsere Wurstwaren in handwerklicher Tradition her, und das ohne Zusatz von jeglichen Schwartenemulsionen oder Separatorenfleisch, und das zu was …?
ZU RECHT

Damit wir allen unseren Kundenwünschen gerecht werden können, haben wir darüber hinaus Salami anderer Hersteller in unser Sortiment aufgenommen.

Spezialitäten und Highlights 

Zu den traditionellen Rezepten für unsere Roh-, Brüh- und Kochwurstwaren gesellen sich immer wieder Eigenkreationen, so bei Otto Hummel sen. die „Touristenwurst“ oder vor 10 Jahren die beliebte „Pirkenseer“, eine schmackhafte Rohwurstart, die Sie nur bei uns erhalten! 

Weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt sind natürlich unsere Bratwürstl oder auch unsere Pfälzer, die so mancher Kunde schon zur Verwandtschaft ins Ausland verschickte.

Doch diese Spezialitäten sind nur einige von vielen Delikatessen aus unserem breiten Repertoire an Fleischwaren und Wurstwaren.

Unsere Metzgerei hat es sich zur Aufgabe gemacht, Sie mit einem umfassenden Angebot zu begeistern. Möchten Sie etwa Fleischspezialitäten zubereiten, halten wir die besten Stücke für Sie bereit. So können Sie Restaurantgäste, Familienmitglieder und Partybesucher gleichermaßen verzaubern. Planen Sie ein Grillfest oder möchten Sie zu Hause im engsten Kreis unnachahmlichen Grillgenuss erleben? Wir helfen Ihnen dabei! Für welche Delikatessen und Leckereien Sie sich auch immer entscheiden mögen – handwerklich vollkommene Produkte sind für uns selbstverständlich. In gleicher Weise sind wir für Anregungen und Inspirationen offen. So können Sie sicher sein, dass Sie auch in Zukunft nicht nur schmackhafte Produkte, sondern selbstbewusste Wurstkreationen mit Pfiff von uns bekommen. Sind Sie Genießer, Wirt oder verantwortlich für eine Kantine, freuen wir uns gleichermaßen darauf, Ihnen helfen zu können. Schließlich ist das Metzgerhandwerk unsere Leidenschaft.

Unsere Wurstwaren erhalten Sie bei vielen Vereinsfesten und Gaststätten in der näheren und weiteren Umgebung, welche wir beliefern dürfen und darauf sehr stolz sind.

Ihren Einkauf verpacken wir natürlich gerne vakuumiert, und das selbstverständlich kostenlos.